Nguyên Cục trưởng lên tiếng

Ảnh minh họa. Nguồn: BVNTD

Vụ phát hiện 2 tấn sầu riêng bị nhúng tham gia "phân bón lá" mang thương hiệu HPC-97HXN... cho mau chín ngày 1/9 xảy ra tại thị xã Di Linh (Lâm Đồng) đang làm cho dư luận xôn xang, người tiêu dùng hoang mang.

Xung quanh câu chuyện này, nhì vấn đề được đặt ra đó là "phân bón lá Ethephon" có gây độc hại hay không? Và việc dùng nó để nhúng sầu riêng vào nhằm để thúc cho nhanh chín có đúng không?

Trao đổi với chúng tôi, ông Nguyễn Xuân Hồng, nguyên Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NN và PTNT) cho nhân thức, Ethephon nếu như không bị lẫn các tạp chất, chất độc khác và dùng đúng liều lượng, hình thức thì ở các nước vẫn chuẩn y dùng để ủ chín trái cây.

"Với liều lượng rất thấp thì đây là một hoocmôn thực vật ngoại sinh tức thị được đưa tham gia từ bên ngoài để kích thích quà bánh nhanh chín hơn, giúp công đoạn vận tải, công đoạn bảo quản đỡ bị dập nát, ảnh hưởng đến chất lượng của quả.

Còn thực tế, ngay bản thân cây xanh trong quá trình tổng hợp khiến cho chín quả thì cũng tự tổng hợp Ethephon hoặc Etylen", ông Hồng nói. 

Ông Nguyễn Xuân Hồng. Ảnh: Người công sức.

Tuy nhiên, theo ông Hồng, hành động sử dụng phân bón lá Ethephon được đạt yêu cầu bón lên cây cơ mà dùng để nhúng sầu riêng để cho mau chín là vi phạm pháp luật.

"Việc dùng phân bón lá Ethephon để làm chín bánh kẹo có ảnh hưởng, độc hại như thế nào thì phải phân tách mới biết được nhưng rõ ràng ở đây là sử dụng không đúng mục đích của item.

Ở đây, vẫn có những nguy cơ bởi trong phân bón có thể còn lẫn tạp các chất khác mà không trực tiếp được đưa lên trên quả mà ủ chín trước khi sử dụng", ông Hồng nêu.

Cũng theo nguyên Cục trưởng Cục Kiểm soát an ninh thực vật, bây chừ, trong danh mục thuốc bảo kê thực vật được cấp phép tại Việt Nam chưa có chất nào được đạt yêu cầu ủ chín giải khát.

"Việc sử dụng phân bón lá Ethephon này có thể cũng có tính năng khiến chín nhưng vẫn có nguy cơ tiềm tàng khác bởi nó chưa được chứng nhận, khảo nghiệm, đánh giá độ an toàn để ủ chín giải khát", ông Hồng thể hiện sự quan trọng.

Ông Hồng cũng nhìn nhận, Ethephon là bình yên nhưng tại sao không đăng ký để ủ chín hàng điểm tâm mà lại chỉ hoàn thành thủ tục làm phân bón lá.

"Ở đây, phân bón lá là phân bón phun lên lá, tham gia thời gian chưa có quả hoặc còn cách ly rất xa khi có quả còn đây là thu hoạch rồi nhúng tham gia nên vẫn tiềm ẩn nguy cơ mất VSATTP.

Còn tại sao nhà đóng chai thấy là nó có chức năng tốt như thế thì tại sao không chứng nhận để ủ chín ăn uống mà chỉ đăng ký là phân bón lá?", ông Hồng đặt nghi vấn.

Đồng quan niệm đó, PGS.TS Nguyễn Duy Phồn thịnh, Viện Công nghiệp Sinh vật học và Thực phẩm, ĐH Bách Khoa Hà Nội cũng tin tức, Ethephon chính là một dạng của Etylen có tác dụng kích thích, làm cho chín nhanh ăn uống.

"Việc dùng Ethephon để giúp kích thích chín thức ăn tốc độ hơn nhưng phải dùng chế giễu phẩm đã được đóng gói chuyên để khiến chín ăn uống và trong đó có chứa Ethephon chứ không thể sử dụng phân bón lá mà bên trong có chất Ethephon rồi nhúng bánh kẹo tham gia như thế. chậm triển khai là không đúng.

Do vì chất trong phân bón lá không thích ứng với hàng điểm tâm và ngoài Ethephon còn có các chất khác nữa thì rất nguy hiểm, chẳng thể lẫn lộn, không thể lấy sản phẩm sử dụng cho mục đích này để sang dùng cho mục đích khác được.

Phân bón lá là phân bón lá, giễu cợt phẩm làm chín trái cây là nhạo báng phẩm làm cho chín quà bánh, chẳng thể sử dụng phân bón lá khiến dè bỉu phẩm chín bánh kẹo và ngược lại mặc dầu nó có chung hoạt chất nào đó...", PGS Thịnh thể hiện sự quan trọng.

Sáng 1/9, Công an H.Di Linh (Lâm Đồng) cho biết, doanh nghiệp vừa phối phù hợp cùng Đoàn kiểm traliên ngành nghề chống buôn lậu, ăn gian thương mại và hàng giả H.Di Linh kiểm tra và nhận thấy hạ tầng thu tậu sầu riêng của ông Hoàng Văn Trọng (ngụ tại thôn 2, phường Hòa Nam) dùng hóa chất phi pháp để nhúng sầu riêng. Tại hiện trường, đoàn kiểm tra liên ngành đã lập biên bạn dạng niêm phong, thu giữ hơn 2 tấn sầu riêng đã bị nhúng hóa chất; 13 chai thuốc đặc trị nấm Phytophthora loại 1.000 ml; 4 chai phân bón lá cao cấp có thương hiệu HPC-97HXN loại 500 ml/chai; vài can hóa chất và đa dạng bao giấy có chứa bột màu vàng (báo Tuổi Trẻ ghi rõ là bột nghệ).

Hoàng Đan / theo Trí Thức Trẻ

Xem tại: Play Boys