Vừa chấm dứt chuyến công việc trong khuôn khổ Quán ăn Tuần lễ hàng Hà Nội tại Matxcova 2016 diễn ra trong khoảng ngày 9/9 tới 18/9 trở về Thủ đô, anh Nguyễn Bá Toàn, giám đốc công ty Dasavina không khỏi mừng rỡ. Anh cho nhân thức, gần 2 tấn hàng trong đó chủ đạo là cá kho, rươi kho và chả mực đã bán hết trong 3 ngày trước tiên.
Tại Tuần lễ hàng Hà Nội tại Matxcova 2016, Việt Nam có 95 DN tham gia. Trong đó, 52 DN trong nước và 43 DN đã thuê mặt bằng kinh doanh vĩnh viễn, ký gửi hàng hoá bán hàng tại Trung tâm Thương nghiệp Hà Nội – Matxcova kể từ sau hội chợ bán hàng vn chất lượng tốt năm 2015.
Tổng lượng hàng hóa chuyên chở sang Hàng quán năm nay gồm 60 tấn đồ gỗ nội thất, 30 tấn hàng gốm sứ và thủ công mỹ nghệ, hơn 22 tấn hàng nông sản, thực phẩm đóng chai, may mặc, giày da.
Trong số 52 tổ chức, có hồ hết DN đã từng phổ biến lần tham gia hội chợ tại Nga. Thế nhưng, anh Toàn là một trong số ít DN lần đầu tham gia, mặt hàng buôn bán lại là đồ ăn sẵn, trong đó, nhiều vật phẩm có hạn dùng ngắn ngày.
Ảnh kiot cá kho bá kiến tại hội chợ Matxcova. Ảnh: L.T.“Cá và rươi kho chỉ có hạn sử dụng tối đa 1 tuần, nếu như không bán hết thì vài trăm triệu đổ xuống sông xuống bể. Cũng vì vậy, bước chân đi, tôi vừa mừng vừa lo”, anh Toàn cho hay.
Theo anh Toàn, cá kho mang đi lần này thực sự là một kỳ tích. Công chúng phải cực kỳ cẩn thận trong giai đoạn vận tải, "nâng như nâng trứng" vì niêu đất rất mỏng manh, chỉ sơ suất chút là vỡ vạc, thải trừ cả triệu tiền việt.
Cũng cho nên, khi đặt chân đến đất Nga, anh Toàn phải kiểm tra ngay. "Không vỡ lẽ niêu nào, chỉ 2-3 chiếc nắp bị bể, cả đoàn mừng đến phát khóc", anh Toàn chia sớt.
Để đảm bảo giữ được lâu, món ăn thơm ngon, cứ 1-2 ngày, anh Toàn phải đun lại tổng thể các niêu cá, rươi. Dọc hành lang và cả phòng nơi nghỉ ngơi khói um, dù rằng trời lạnh lẽo nhưng vẫn phải mở hầu hết cửa cho thoát khói. Mùi cá, rươi ám phòng tận tới mấy ngày sau.
Thế nhưng, trong không dễ dàng thì có cái may. Người Việt ở Nga và cả người bạn dạng xứ đều dành tình cảm rất khác biệt cho món ăn dân dã của làng quê vietnam.
Mùi thơm từ những niêu cá, rươi kho bay khắp các nơi, người nào đi qua cũng dừng lại xem và tò mò mày mò. Cũng bởi vậy, chỉ trong 3 ngày đầu tại hội chợ, 1 tấn cá, rươi kho và chả mực đã bán hết.
Tới ngày 13, anh Toàn tiếp diễn chuyển thêm 800 kg các loại đặc sản sang Nga. Rộng rãi khách đặt mua song anh phải từ chối để dành thời gian và một ít sản phẩm đi tiếp thị, kết nối giao thương.
Sau gần 2 tuần hội chợ, anh Toàn đã ký phù hợp động với 5 công ty ở nước sở tại và đang tiếp tục trao đổi (ý kiến) với vài nhà hàng và siêu thị tại Nga.
Anh cho nhân thức, các công ty kinh doanh bé dại và nhà hàng rất dễ dàng đi đến ký kết, tất nhiên kênh tạp hóa là bài toán không dễ dàng. Bởi ngoài khó khăn về khâu chuyển vận, bảo quản thì các giấy má, thủ tục liên quan và hàng rào quan thuế cũng cần lộ trình để khám phá.
Thế nhưng, với kết quả giải quyết được ngoài mong đợi tại hội chợ lần này, chủ những nồi cá kho, rươi kho đã đích thực thắng lợi khi phần nào chinh phục được thị trường phương Tây khó tính.
Tại hội chợ lần này, ngoài cá kho, chả mực, thì những kiot nông phẩm như chè, cà phê, quế, hồi hay những sản phẩm tay chân mỹ nghệ như sừng, ngọc trai, gốm sứ của vietnam cũng được khách ngoại đón nhận một cách biển hởi.
- / CafeBiz/TTVN
Xem tại: Tạp Chí Dành Cho Phái Mạnh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét